Corrigé : cas FASTFOOD



Répartition des charges indirectes et calcul du coût des unités d'oeuvre :



RP: répartition primaire.
RS : répartition secondaire.

Les coûts des unités oeuvre sont arrondis au centime le plus proche.



Inventaire permanent des plateaux :



Coût de revient des repas :




Résultats analytiques selon la méthode des sections :



Calcul des coûts et des résultats selon la méthode ABC :

Calcul du coût des inducteurs :



Coût de revient des repas selon la méthode ABC :


Résultats analytiques selon la méthode ABC :



On constate qu'aux différences d'arrondis prés, la méthode des sections homogènes donne
globalement les mêmes résultats que ceux de la méthode ABC. Cependant, par produit, la méthode
des sections homogènes donne des résultats analytiques contradictoires avec ceux de la méthode ABC. Le produit bénéficiaire dans la première, devient déficitaire dans la deuxième.

La méthode ABC semble être plus pertinente que celle des sections homogènes, en raison du fait
que l'analyse de l'activité du service commercial semble être plus proche de la réalité dans la méthode
ABC.



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